Πίτσα μαργαρίτα, η ιστορία της
Υπάρχει εδώ και 130 χρόνια, όταν το 1780 άνοιξε η πρώτη πιτσαρία του Pietro. Τότε οι Ιταλοί
εμπνευστές ήρθαν σ’ επαφή με αυτή τη λαχταριστή επιλογή, που παρασκευάζεται μεν εύκολα αλλά θέλει τον τρόπο της. Η συγκεκριμένη πιτσαρία λοιπόν είχε το όνομα «Pizzeria di Pietro e basta così», δηλαδή «Η πιτσαρία του Pietro και αυτό είναι αρκετό». Σε μία πιο σύγχρονη ερμηνεία, «πίτσα μαργαρίτα με φρέσκα υλικά κι αυτό είναι αρκετό».