ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ : Ψάρια, γαλακτοκομικά, όσπρια, ασπράδια, αυγών, πουλερικά, κρέας βιολογικής εκτροφής.
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: Δημητριακά, ρύζι, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα εποχής, λαχανικά, μέλι.
ΛΙΠΗ: Ελαιόλαδο, λινέλαιο, λιπαρά από ψάρια, ταχίνι, σουσάμι, ηλιόσπορους, αβοκάντο.
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Από φρέσκα φρούτα, λαχανικά, βιολογικές τροφές φυτικής προέλευσης, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά και ελαιόλαδο.
